Es más fácil tomar una pastilla que cambiar los hábitos alimenticios"

Creo que cualquier persona puede haberse dado cuenta de ésto.

A pesar de ello y como prevención a las alteraciones vasculares, convendría intentar ese cambio de hábitos de forma voluntaria, antes de que nos sea impuesto por obligación "in extremis".

Paradójicamente a lo que podría pensarse, cuando el Hígado (nuestro laboratorio vivo) no funciona bien, puede ocurrir que los niveles de colesterol sean normales o incluso bajos, por lo cual ha de ser el médico quien valore las cifras de los análisis.

De todos modos, nuestra dieta alta en grasas saturadas, el estilo de vida sedentario, el entorno estresante y diversos malos hábitos (alcohol, tabaco, etc.) endurecen las arterias y sobrecargan al corazón, siendo todo ésto una de las principales causas de muerte prematura en los adultos.

Cuando después de un análisis de sangre se encuentre que el colesterol está excesivamente elevado, seguramente habrá de seguir un régimen de alimentación adecuado. Estas páginas quieren aclarar este tema, explicar con más detalle un régimen que tal vez ya ha comenzado, y contestar a algunas preguntas que se le pueden plantear.

El Colesterol Total correspondería prácticamente a una suma de los dos anteriores, y a alguna otra pequeña fracción que no se tiene en cuenta más que en contadas ocasiones.

ALGO SOBRE LOS ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES

Los ácidos grasos esenciales no pueden ser sintetizados por el organismo. Por tanto deben ser obtenidos a través de los alimentos.

Las dos familias de ácidos grasos esenciales son: Los omega-3 y los omega-6

Alimentos que los contienen:
OMEGA-3:

*Espinacas, repollo, lechuga y brécol.
*Pescados grasos (arenque, caballa, sardina, salmón, atún, ...)
*Aceite de pescado.
*Aceites de colza, de soja y de germen de trigo.
*Frutos secos (especialmente nueces, avellanas, almendras y semillas de calabaza.

OMEGA-6:

*Aceite de soja, coco, maíz, girasol, borraja y onagra.